怎樣制作櫻桃紅酒,四川櫻桃肉最正宗做法?
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怎樣制作櫻桃紅酒,四川櫻桃肉最正宗做法?

四川櫻桃肉最正宗做法?

原料:帶皮豬五花肉500克。 調(diào)料:鹽 1克,姜 20克,蔥 35克,冰糖 200克,紅葡萄酒 50克,五香料 30克,味精 1克,胡椒粉 2克,芝麻油 3克。步驟: 1、帶皮豬五花肉刮凈豬毛,洗凈,切成1.5厘米見方的丁,放入沸水中焯水,撈出待用;姜切片,蔥切段。 2、鍋置火上,放少量油,下冰糖用小火炒至呈深棕紅色且起大泡時,加入清水熬制成冰糖糖色起鍋待用。 3、鍋內(nèi)留少量油,下姜片、蔥段、五香料炒香。加入鮮湯、鹽、胡椒粉、冰糖糖色、紅葡萄酒燒開,放入帶皮豬五花肉,大火燒沸,去掉浮沫,轉(zhuǎn)入小火燒至色紅汁濃時,揀去姜、蔥、五香料,加味精,繼續(xù)燒至汁將干亮油時,淋上芝麻油起鍋盛菜。

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紅酒煮水果的做法和配方?

用料:蘋果 半個,檸檬 半個,櫻桃 4個,丁香 8粒,肉桂 1根,八角 1個,糖 一丟丟冰糖。 紅酒 半瓶 冬日水果煮紅酒的做法步驟 步驟 1 準(zhǔn)備好料包,洗干凈。 步驟 2 蘋果,檸檬,櫻桃看自己口味下。 橙子、小青桔都可以的,家里有啥放啥。 步驟 3 紅酒隨意 步驟 4 全部放入鍋里,中火煮開至起小泡泡就關(guān)掉,放入適量冰糖。 紅酒本身就有點(diǎn)酸口,水果煮后也會酸,試了一下得放一點(diǎn)糖下去調(diào)味。 步驟 5 酸甜可口的啦~但是酒煮過度數(shù)就降低了很多,沒啥酒味。 分享

用料 : 蘋果 一個 ,紅酒 300ml ,百合 半個 ,青檸 一片 ,肉桂粉 適量 ,冰糖 適量 , 做法 1-青檸切片,泡在涼水中。 2-百合洗凈剝成片蘋果一個,去皮去核后切成八瓣迅速放進(jìn)泡有青檸的涼水中燉鍋中加入紅酒 3-依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖大火煮開后加入蘋果和百合用中火燉煮15分鐘后關(guān)火